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致远 的博客

今兮胜明兮:天行健,君子以自强不息。

 
 
 

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江西印象(一)  

2010-08-23 11:23:00|  分类: 驴友天下 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(一)特色小吃
    来到江西的第一天主人热情招待了我们,饭菜很丰盛过后对席间的菜肴几乎没有什么印象,只记的一道鱼做的不错。和全国大多数城市一样九江也是满大街饭店,各种档次各种花色品种丰富。因为九江旁边就是长江和鄱阳湖水产丰富,所以饭店酒楼的名字多数和鱼有关。其中两种地方风味菜我印象很深。一个是武宁的棍子鱼:当地一种叫棍子鱼的小鱼是主料,配料葱和辣椒都是在油里煎过再配上汤料盛在沙锅里,底下放一瓦质火炉点着木炭。夹一条小鱼尝尝,多肉少刺在油中煎的刺都是酥酥的味道很鲜,葱和辣椒煎的成了干干一层皮,尝一下葱香可口辣椒香脆但不是很辣。一会工夫锅里的汤烧开了再去吃鱼味道变的辣辣的,吃一口辣椒能辣出一身汗,呵呵过瘾。

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还有一个是诸葛烤鱼:每次从一个叫诸葛烤鱼府的饭店前经过里面的人都是很多,估计菜不错。一天晚上七点多过去客满没座,呵呵好饭不怕晚明天再来,第二天下午学习完了就直接到了这里。诸葛亮烤鱼是诸葛亮在隆中未出山的时候自己独创的一道美味,传说诸葛亮感叹其美味并做赋一篇。一道菜和名人沾上边并被赋予文化气息不好吃都不行不出名都不行。

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原来馒头还可以这样吃:
每天米饭米粉吃多了,有点想念内蒙的面食,在烤鱼府的菜单里主食有馒头,我印象中这种食品好象只有北方有。那就尝尝南方的馒头吧,一问说每份十二个这么多呀要是吃完了这十二个馒头就不用吃菜了,我问服务员可以要半份吗?她说我们这里的小馒头很好的,那就来一份吧。等馒头一端上来大家都笑了,馒头好秀气好袖珍,旁边配一个小碟,告诉我们这是奶油配馒头吃的。尝一下馒头有股淡淡的甜味,再蘸点奶油确实味道不俗。今天又见识了馒头的另一种吃法,呵呵原来馒头还可以是这样吃的。

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